Bonjour ,

Pour le plaisir des yeux , je partage avec vous ces magnifiques paysages , j’ai encore la peau qui me picote à cause des coups de soleil aie aie aie !!!!

La mer , le sable blanc , les falaises , le ciel , le soleil et les poissons dans l’eau il y en avait pleins , un régal pour les plongeurs .

Bonjour ,

Cela faisait longtemps que je n ‘avait pas fait un crumble , le crumble de ma copine Caroline , simplement bon , pas trop compliqué , rapide a réaliser , et vite terminé lol

pour faire ce crumble j’ai utilisé :

6 pommes jaunes

1 boite de pêches en sirop

2 cuillères à soupe de sucre brun

un peu de beurre

200 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre froid

J’ai coupé les pommes et les pêches en dés ( grossièrement) , dans le moule j ‘ai mélangé les pommes /pêches avec les 2 cuillères à soupe de sucre brun  ,  j’ai posé dessus quelques noix de beurre , j ‘ai réservé

Ensuite dans un récipient j’ ai mélangé la farine et le sucre puis le beurre froid , j’ai malaxé le tout avec les doigts pour obtenir une pate sableuse

J’ai versé la pâte sableuse sur les fruits afin de tout recouvrir puis j’ai enfourné pendant une vingtaine de minutes , il faut que le dessus soit doré et c’est prêt .

Bonjour ,

Voici comment depuis quelques temps maintenant , je prépare ma viande séchée qui peut se conserver un bon moment dans des boites hermétique ou des bocaux , (plusieurs mois) , je fait de même pour le poisson

Pour commencer je coupe la viande (ici de la chèvre) en morceaux , les morceaux doivent être ni trop gros ni trop petit , je lave les morceaux de viande .

Dans une boite hermétique je dépose dans le fond une couche de sel , je pose la viande sur cette couche de sel , puis je met un autre couche de sel sur le dessus de la viande , j ajoute aussi des herbes comme du laurier et des herbes de Provences , des grains de poivre noir et des grains de coriandre , quelques clou de girofle , je referme la boite et je la place au réfrigérateur .

Le lendemain je vide l ‘eau qui se trouve dans la boite , car la viande va rendre son eau à cause du sel , donc j enlève cette eau je referme la boite , je seccous la boite pour que la viande s'imprègne bien du sel et je la replace au frais , j effectue cette opération pendant trois jours ,

Au bout de trois jours je sors la viande du frigo , je la place dans un récipient a trous , j’espace bien les morceaux  afin qu' ils ne se touchent pas , et je les place au soleil (sur la terrasse) toute la journée , sauf le soir  , pendant 3 jours je la laisse au soleil.

Avant de l utiliser je la rince bien de son sel , je n ai pas besoin de la dessalée , et je prépare toute sorte de plat , se marie trés bien avec les lentilles par exemple, par contre je n'ai pas besoin d'en mettre beaucoup dans mes préparations .

Bonjour ,

Une petite salade sortie de mon imagination , selon les moyens du bord avec une inspiration tout de même , d’une salade indonésienne nommé “ GADO  GADO “ sauf que la gado gado est servie sans riz , elle est aussi accompagnée d’une sauce a base de beurre de cacahouète

Ma salade est pas mal , sauf que j aurais du mettre des concombres coupés en petits morceaux mais j ‘ai oublié

Je l’ai nommé salade Aziyaah en dédicace à ma petite sœur !!!

Recette :

• - 2 bols de riz blanc basmati froid
• - 1 grosse carotte coupé en petits bâtonnets
• - 1 morceau de chou blanc émincé
• - 1 échalote ( ou un oignon rouge ) émincé
• - 1 petit concombre coupé en petits bouts ( j ai pas mis j ai oublié)
• - 1 poignée de cacahouète

J’ ai tout mélangé dans un saladier et j ai assaisonné  comme suit

• - 3 cuillère à soupe d’huile
• - 2 cuillère à soupe de vinaigre
• - 2 cuillère à soupe de sauce soja
• - 2 cuillère à soupe de ketchup
• - 1 cuillère à soupe de sucre
• - 1 gousse d’ail écrasée
• - du sel et du poivre blanc

J’ ai mélangé tout ces ingrédients dans un petit bol et j’ ai ensuite versé dans la salade , j’ai tout bien remué et servi .

Alors voila Aziyaah a toi de joué .

Bonjour,

L’autre fois la plus petite de mes filles était par la fenêtre , je lui tourner le dos puisque j’ étais sur l’ordinateur occupée à regarder vos blogs de cuisine lol , elle a deux ans ma fille , tout d’un coup elle commence à me dire “camion maman , camion maman, camion maman “ je ne faisait pas trop attention , mais la petite acharnée a insister jusqu’à ce que je me décide a me levée ( bon c est quoi ce camion????? )  surprise !!!! le camion c’était un marchand de glace , j’ appel les plus grand “ eh regardez y a un marchand de glace “ , c’était la première fois qu’on le voyait , “Allez vite descend ! va nous achetés des glaces vite ! que je dit a mon fils

eh bé la petite elle a du flaire !!!!!  lol