Top articles

  • Poisson au four

    09 janvier 2010 ( #Poissons )

    Bonjour ! Voici des poissons pêchés au harpon par des amis , ils nous les ont gentillement offert , merci ma copine !!!! Je les ai cuisinés tout simplement avec un filet d huile , du sel et du poivre et hop au four ! C'était délicieux ... Le plus petit...

  • Cornets à la crème pâtissière à la vanille

    10 janvier 2010 ( #Viennoiserie )

    Bonjour ! Oui cops " il y a contrefaçon sans comparaison " t'inquiète , tu as les droits d'auteur ! Avec un reste de pâte à croissant , et une petite crème patissière à la vanille, Ma cops merci pour la vanille ! Pour le crème pâtissière : J' ai fait...

  • Colombo de crabe et proverbe créole

    10 janvier 2010 ( #Cuisine créole )

    Bonjour ! Ce matin mon fils ma ramené deux beaux crabes de la mer , c'est pas lui qui les a attraper c'est un ami a lui , J'ai fait bouillir pendant une vingtaine de minutes dans l'eau bouillante , pas besoin de les brossés ils étaient tout propre ! Après...

  • Pain style campagne

    12 janvier 2010 ( #Pains et Brioches )

    Bonjour ! Ce matin ma copine de classe m'a demander ma recette de pain de campagne (à la mer) , Alors voilà je te file ma recette et en échange tu continues de m'appeler grande soeur !! Pour deux pains : Je commence par préparer le levain , que je laisse...

  • Sauce piquante (sambal)

    12 janvier 2010 ( #Sauces )

    Bonjour ! Une petite sauce pimentée pour accompagner , ou relever nos plats , 200 g de piments verts ou rouges , 4 tomates , 2 gousses d'ails Dans une casserole j'ai mis a bouillir dans un peu d'eau les piments coupés en morceaux , les tomates pelées...

  • Salade de poivrons grillés

    13 janvier 2010 ( #Salades )

    Bonjour ! Une salade d'été (version fraîche) ou d'hivers (version chaude) , comme vous voulez , il fait froid en ce moment !!! J'ai fait grillé au four, sur la plaque, avec le grill , 3 poivrons verts , 6 tomates , 1 oignon une fois grillés , j' ai épluché...

  • Pizza napolitaine

    16 janvier 2010 ( #Pizza )

    Bonjourno, La simplicité c'est bon . Une petite pizza au gout de l'italie "la napolitaine" , des oignons , des tomates , du fromage , de l'origan de l'huile d'olive . Pâte à pizza : Tout d'abord je prépare la levure : dans un verre je mets 1 cuillère...

  • Riz aux lentilles

    16 janvier 2010 ( #Riz et accompagement )

    Bonjour , Voici comment je prépare mes lentilles , avec du riz , j' ai préparé ces lentilles avec de la chèvre , à la cocotte minute. Dans la cocotte je mets un peu d'huile , la viande, que je fait roussir , sa veut dire qu'elle prend une couleur brune,...

  • Pains au chocolat

    18 janvier 2010 ( #Viennoiserie )

    Bonjour , Pour faire ces pains au chocolat , j ai fait une grosse pâte car je voulais en faire beaucoup , Pour 24 pains au choc, J'ai d'abord préparer la levure en avance , en la laissant reposer quelques heures Levure : 1 cuillère à soupe de levure (saf)...

  • Pêche ou chasse ?

    23 janvier 2010 ( #Tchatch )

    Bonjour, J'ai encore eu du poisson ! mes fils ont eu le privilège d'assistés à la chasse au harpon ( parait qu'on dit chasse) de leur ami , ce sont des poissons chirurgiens , parce qu'ils ont une lame près de leurs queues, une petite lame orangé , qui...

  • Brioche saoudienne

    23 janvier 2010 ( #Pains et Brioches )

    Bonjour , J'ai trouver sur le net la recette de la brioche saoudienne sur le blog absolutely delicious la recette est vraiment bien et facile a faire , je vous met le copier coller 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede 3 cuilleres a soupe...

  • Thé au lait épicés

    24 janvier 2010 ( #Boissons chaudes ou froides )

    Bonjour, A la maison tout le monde apprécient le thé au lait épicés , les grands et les petits . Je prépare le thé au lait avec comme épices : Clous de girofle , cannelle , cardamome . La recette : - 500 ml d'eau - 1 cuillère à soupe de thé noir - 3 clous...

  • Cheesecake sauce chocolat

    26 janvier 2010 ( #Desserts )

    bonjour , C'est la première fois que je met du kiri dans le cheese (pas de philadelphia du coté de chez moi) mon cheese ete bien crémeux , il a pas fait long feu ! Croûte de biscuits : - 1 paquet de biscuit au blé (genre digestive) - 2 cuillère à soupe...

  • Far breton aux dattes

    29 janvier 2010 ( #Gâteaux )

    Bonjour , Il est vrai que la bretagne n'est pas connue pour ses dattes lol faute d'avoir des pruneaux je me suis rabattue sur des dattes, J'ai denoyauté les dattes que j' ai mis à macérées dans une infusion à la mûre chaude, ça a donner un petit gout...

  • Poisson au curry (four)

    30 janvier 2010 ( #Poissons )

    Bonjour, Un gros poisson dont je ne connais même pas le nom (si quelqu'un peut me dire au passage, merci), un poisson frais chassé au harpon , la mer de chez nous est très poissonneuse nous avons de la chance Grand merci à chouchoune pour ce beau poisson...

  • Infusion camomille cannelle

    31 janvier 2010 ( #Boissons chaudes ou froides )

    Infusion du soir , bonsoir infusion toute douce, sans mousse mielé à votre guise elle charme avec surprise calmante , apaisante si réconfortante parfum de camomille avec son amie la cannelle elle se marie à merveille ...... Voila ce que m'a inspirée cette...

  • Buttermilk chocolate cake

    01 février 2010 ( #Gâteaux )

    Bonjour, La recette originale ce trouve chez mouni , vous y trouverez la version originale aux fraises , trop tenté de le faire même sans les fraises , j' ai fait une version chocolatée , ce gateaux est très très moelleux , et sa cuisson est rapide ,...

  • Rochers à la noix de coco

    02 février 2010 ( #Gâteaux )

    Bonjour , J'ai un peu inventé la recette , c'était réussit , faut juste faire attention à la cuisson car ça cuit très vite , j 'ai un peu brûlé la première fournée mais la deuxième était très bien , l'utilisation de papier sulfurisé ça aurait été bien...

  • Tag

    05 février 2010 ( #Tchatch )

    Bonjour , Je réponds volontiers au tag de la gentille Ambre du délicieux blog Marrakechdelices Merci d 'avoir pensé à moi pour mon premier tag ! Voici le tag en question : - ouvrir le premier dossier dans mes images - choisir la dixième photos - citez...

  • Flan aux pêches

    06 février 2010 ( #Gâteaux )

    Bonjour , Rien de plus facile que de faire un flan , c'est enflantin !! lol Quand j 'etais petite je n 'aimais pas les flans , je boudais les bons flans de ma maman , heureusement que les gouts changent en grandissant , car j' en ai ratés , maintenant...

  • Brandade de poisson

    09 février 2010 ( #Poissons )

    Bonjour, Une petite brandade de poisson , pour les petits et les grands aussi !! celle que je préfère c’est la brandade de morue c’est terrible ça ! Pas de morue , pas grave avec du poisson . Pour faire une brandade il faut : - du poisson blancs en filets...

  • Cheese-cake fraise (petits fours)

    09 février 2010 ( #Gâteaux )

    Bonjour, Alors voila , j ‘ai eu l’idée de faire un cheese-cake et de le découpé en pleins de petites portions que j’ ai présenté dans des caissettes , soit en forme de part ou en losange, succès garantie . Pour la recette : J’ai fait la même recette que...

  • Marchand de glace

    14 février 2010 ( #Tchatch )

    Bonjour, L’autre fois la plus petite de mes filles était par la fenêtre , je lui tourner le dos puisque j’ étais sur l’ordinateur occupée à regarder vos blogs de cuisine lol , elle a deux ans ma fille , tout d’un coup elle commence à me dire “camion maman...

  • Aubergines au four

    19 février 2010 ( #Légumes )

    Bonjour, Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, taillader la pulpe avec la lame du couteau , faire des entailles un peu profonde. Badigeonnez d'huile d'olive, ajoutez le sel, le poivre et l'ail à votre convenance, mettez dessus le zaartar...

  • Ma salade Aziyaah

    21 février 2010 ( #Salades )

    Bonjour , Une petite salade sortie de mon imagination , selon les moyens du bord avec une inspiration tout de même , d’une salade indonésienne nommé “ GADO GADO “ sauf que la gado gado est servie sans riz , elle est aussi accompagnée d’une sauce a base...

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